Camellia, il tempo del tè: negozio, sala da tè e shop online.

Il negozio del tè. Camellia offre ad appassionati, neofiti e spiriti curiosi uno spazio dove conoscere e apprezzare il tè.

Con l’aiuto di Ezio, Donata e Ombretta, preparati e appassionati, potrete iniziare un viaggio tra i sapori e i profumi del tè, attraverso i paesi che compongono la sua geografia.

Sala da tè. Il pomeriggio, dal martedì al sabato, è possibile degustare un tè in purezza e armonia in un luogo particolare, intimo ed elegante .

Shop online. I nostri tè vi raggiungono ovunque voi siate, in Italia e in Europa. Se siete di Torino, potete acquistare nel nostro shop online e ritirare in negozio .

I Tè del mese

Nilgiri Korakundah FOP Bio
Tè nero biologico prodotto nel giardino di Korakundah, nella regione meridionale del Nilgiri anche detta dei Monti Azzurri.
Viene considerata una delle piantagioni di tè più elevate al mondo. La qualità dell’ambiente unitamente ai criteri biologici rendono possibili produzioni di tè verde e tè nero di alta qualità.
Il nostro tè si caratterizza per foglie scure e profumate, di pezzatura media e ottima lavorazione con metodo ortodosso.
In tazza il liquore è color rame, morbido, saporito e dolce, povero di tannini e di astringenza. Rimane sulla punta della lingua una leggera nota agrumata.
Un buon tè, avvolgente e bilanciato, perfetto anche per il pomeriggio.
Tè nero biologico prodotto nel giardino di Korakundah, nella regione meridionale del Nilgiri anche detta dei Monti Azzurri.Viene considerata una delle piantagioni di tè più…
5,00€
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Vietnam Yabao
Un tè bianco dal nord del Vietnam ottenuto con germogli dai riflessi violacei, raccolti su alberi selvatici.
L’essiccazione avviene al sole, seguita da una leggera torrefazione finale.
Viene chiamato Yabao, foglia viola: questo perchè ricco di antocianina.
Questi germogli, dal profumo incredibile, permettono diverse infusioni: il liquore, sempre dolce, rivela da prima sentori di frutta, quali litchi e mela, lasciando poi lo spazio a note più floreali dove spicca la rosa.
Il valore aggiunto di questo prodotto sta nel fatto che la gestione della raccolta, della produzione e della vendita del tè è in mano a cooperative locali che ottengono così il giusto compenso per il loro lavoro e si curano di preservare il delicato ecosistema della foresta.
Un tè bianco dal nord del Vietnam ottenuto con germogli dai riflessi violacei, raccolti su alberi selvatici.L’essiccazione avviene al sole, seguita da una leggera torrefazione…
10,00€
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Roasted QingXinWulong
Tè wulong prodotto a LuYe, nella contea di Tai Tung a Taiwan, in un piccolo giardino a conduzione familiare. La cultivar utilizzata è QingXinWulong. Dopo la lavorazione il tè è stato delicatamente torrefatto.
Le foglie sono strettamente arrotolate, il colore verde scuro, il profumo dolce e fiorito, con note di biscotto.
Nella tazza il tè è molto morbido e avvolgente. Il sapore si svela con infusioni multiple, in un crescendo di dolcezza, con note cremose e fiorite.
Un tè eccezionale grazie a un lungo lavoro di torrefazione condotto con grande maestria, che elimina le note erbacee ed evita altresì l’asprezza delle torrefazioni spinte.
Un tè che sa di dolcezza e di conforto.
Tè wulong prodotto a LuYe, nella contea di Tai Tung a Taiwan, in un piccolo giardino a conduzione familiare. La cultivar utilizzata è QingXinWulong. Dopo…
12,00€
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Sobacha
Il Sobacha consiste in grano saraceno tostato: tradizionalmente consumato in Giappone, nel nostro caso è prodotto con criteri biologici nel nord della Francia. Il Sobacha è naturalmente privo di caffeina.
Viene tostato delicatamente: in questo modo si garantisce una piacevole dolcezza, accompagnata da note di noce e di miele.
Il Sobacha è ottimo al mattino ed è ideale per chi vuole bere bevande prive di caffeina durante tutto l’arco della giornata.
Inoltre, il suo sapore lo rende anche un piacevole e gustoso accompagnamento ai pasti. Ottimo anche la sera come bevanda dopo pasto.
Il Sobacha consiste in grano saraceno tostato: tradizionalmente consumato in Giappone, nel nostro caso è prodotto con criteri biologici nel nord della Francia. Il Sobacha…
4,00€
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I Tè più venduti online

Matcha Top Grade cerimoniale Uji Bio
Un pregiato tè verde Matcha da coltivazione biologica, ideale per il chanoyu, la cerimonia del tè giapponese. Il nostro Matcha Top Grade cerimoniale Uji Bio è un matcha di grado superiore, prodotto a Uji, nella culla del tè in Giappone.
È un blend di foglie ottenute da cultivar diverse: Samidori e Ujihikari. Sono entrambe non registrate, utilizzate per Gyokuro e Tencha (ovvero per produrre le foglie che una volta macinate diventano matcha). Sono piante resistenti, caratterizzate da una buona resa, utilizzate soprattutto nelle piantagioni di Uji.
Il matcha così ottenuto ha un colore verde intenso e al palato è corposo e pieno, con un umami ricco e una leggera astringenza finale.
L’aroma è deciso, la schiuma compatta.
Un tè matcha perfetto per chi vuole avvicinarsi al suo consumo regolare.
Può anche essere preparato anche con acqua fredda.
Confezione sigillata da 30 g.
Un pregiato tè verde Matcha da coltivazione biologica, ideale per il chanoyu, la cerimonia del tè giapponese. Il nostro Matcha Top Grade cerimoniale Uji Bio…
24,00€
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Kukicha Karigane Bio
Uno dei nostri tè più amati! Kukicha Karigane è un tè verde giapponese biologico ottenuto dalla lavorazione del Tencha, ovvero il materiale grezzo da cui si produce il tè Matcha.
Le parti meno morbide della foglia, quali venature e piccioli, vengono separate dalle pareti fogliari destinate a essere macinate per produrre il Matcha. Il materiale di partenza è quindi di gran pregio! Venature e altre parti meno “nobili” hanno altresì un contenuto di caffeina molto basso: il Kukicha viene infatti definito il “tè dei bambini”.
Si presenta con foglie verdissime e multicolore, dal profumo intenso e fiorito. In bocca è dolce, fresco e fragrante e può essere apprezzato sia freddo sia caldo.
Uno dei nostri tè più amati! Kukicha Karigane è un tè verde giapponese biologico ottenuto dalla lavorazione del Tencha, ovvero il materiale grezzo da cui…
6,00€
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Bai Mudan 1st grade
Delizioso tè bianco cinese Bai Mudan – peonia bianca – prodotto nel Fujian, utilizzando il germoglio e le prime due/tre foglie.
Le fasi di lavorazione successive alla raccolta sono due: appassimento ed essiccazione. Devono essere condotte con grande maestria per ottenere un tè perfetto.
Le foglie del Bai Mudan sono grandi e voluminose, dalle diverse tonalità di verde, cui si aggiunge l'argento dei germogli. Il profumo delle foglie asciutte è intenso. Il liquore che si ottiene è limpido, ambrato, dal sapore delicato ma persistente: note di frutta matura ed essicata e malto.
Molto dissetante, sorprendente anche estratto a freddo.
Un ottimo tè bianco, ideale per avvicinarsi a questa pregiata categoria.
Delizioso tè bianco cinese Bai Mudan – peonia bianca – prodotto nel Fujian, utilizzando il germoglio e le prime due/tre foglie.Le fasi di lavorazione successive…
7,00€
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Korea Jeju Sejak Bio
Korea Jeju Sejak Bio: un ottimo tè verde biologico prodotto nella bellissima isola vulcanica di Jeju, patrimonio Unesco, nella Korea del Sud.
Questo tè è ottenuto con il secondo raccolto, detto sejak.
Le foglie si presentano con un colore verde scuro, brillante.
Il profumo è fresco, con note leggermente tostate.
Il liquore, limpido e paglierino, rinfresca la bocca con spiccate note vegetali e sentori di frutta secca.
Un tè che racchiude nella forma e nei colori qualcosa dei tè cinesi e nella sfumatura erbacea accenna ai tè giapponesi.
Ottimo anche estratto a freddo, utilizzando magari acqua frizzante per un aperitivo insolito!
Korea Jeju Sejak Bio: un ottimo tè verde biologico prodotto nella bellissima isola vulcanica di Jeju, patrimonio Unesco, nella Korea del Sud.Questo tè è ottenuto…
9,00€
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Una selezione di tè unica in Torino! 🍵👍
FanEcchyy
16 Aprile 2025
Grande scelta di tea di alta qualità
Paolo Follis
10 Gennaio 2025
Locale curatissimo. professionalità e disponibilità. Consigliato
Andrea Torchio
10 Gennaio 2025
Oh, adoro questa sala da tè! Così cordiale, vasta scelta di tè, dessert meravigliosi!
Geoff Farrugia
18 Settembre 2024
Consigliatissimo
Max Nardini
23 Agosto 2024
Posto molto carino per entrare nel mondo di te
Giovanni Pollarolo
14 Luglio 2024
Un luogo raccolto e raffinato dove imparare a gustare la tradizione del tè . La scelta è davvero ampia, quindi la cosa migliore è lasciarsi consigliare dai proprietari, molto disponibili e... leggi di più
Elena Martino
11 Febbraio 2024
Casa da tè molto bella e accogliente con molte tipologie di tè di diversa provenienza, l'ambiente caldo e rilassante lo rendono un luogo adatto dove fare una pausa, sorseggiando un... leggi di più
Alessia
2 Dicembre 2023
Sono andata diverse volte, il tè è di grande qualità e il proprietario molto gentile e disponibile. Super consigliato
Elena Reitano
15 Novembre 2023
Un piccolo gioiello per appassionati di tè! Sono entrato per chiedere informazioni sulla corretta procedura per la preparazione del matcha ed ho trovato subito molta disponibilità e gentilezza, oltre che... leggi di più
Stefano Reverdito
28 Ottobre 2023
Probabilmente il negozio di te più buono di Torino, personale cordialissimo e super disponibile! Anche l'ambiente è assolutamente curatissimo
Riccardo Ramello
14 Luglio 2023
Un bellissimo ambiente dove ritrovare sapori e profumi del Giappone e non solo.
Elisa Vernagallo
3 Giugno 2023